दिल को रखना है दुरुस्त तो खाइये यह सब्ज़ी! GK in Hindi

Benefits of Shimla Mirch : दोस्तों आज हम जानेंगे शिमला मिर्च के बारे में तथा उसके क्या क्या फायदे है।

शिमला मिर्च खाने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बरक़रार रहती है, साथ ही के बीमारियों को कम करने में भी फायदेमंद है शिमला मिर्च। हमारे किचन में कई ऐसी चीज़े मौजूद होती है, जिससे हम अपने स्वस्थ्य का ख्याल रख सकते है। उन मे से एक हे शिमला मिर्च। मगर इसका इस्तेमाल हम करे तो हमारा शरीर बीमारियों से बच सकता है। पर दोस्तों क्या आप जानते है शिमला मिर्च काली मिर्च के पौधों का जीनस है, जिसमें मीठे मिर्च जैसे कि बेल मिर्च शामिल हैं। ये मिर्चें बैंगन, आलू और टमाटर के साथ-साथ नाइटशेड परिवार का एक हिस्सा हैं। यह सब्जी अमेरिका का मूल निवासी है लेकिन अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में और प्राकृतिक उपचार के रूप में दुनिया भर में उत्पादित और उपयोग में लिया जाता है। शिमला मिर्च मीठी और तीखी होती है, हालांकि हरी किस्मों में अधिक कड़वापन होता है।

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शिमला मिर्च से होने वाले फायदे:

इम्युनिटी बढ़ती है : शिमला मिर्च आसानी से मिलने वाली सब्जी है। यह हरी तथा पिले रंग की होती है। इसका प्रयोग आम तौर पर खाने को आकर्षक बनाने के लिए किया जाता है। यह हमारे स्वस्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी है। इससे विटामिन A, C,फ्लेवोनाइड्स तथा अल्कलाइड्स जैसे लाभकारी तत्व मिलते है।  इससे अतिरिक्त शिमला मिर्च में एनलजेस्टिक तथा एंटीऑक्सिडेंट जैसे तत्व भी मौजूद होते है, जो हमारी रोग प्रतिरोजक क्षमता को बढ़ाने का काम करते है। इसमें मौजूद विटामिन C हमारे शरीर के प्रतिरक्षा तंत्र को भी मजबूत करता है। यह हमारे दिमाग के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। इसके सेवन से स्ट्रेस भी काम होता है।

मोटापा कंट्रोल करती है : मोटापे से जूझ रहे व्यक्ति के लिए शिमला मिर्च का सेवन काफी लाभकारी  होता है। दरसल शिमला मिर्च में काफी कम मात्रा में कैलोरी होती है। इसके सेवन से शरीर का मेटाबॉलिस्म बेहतर होता है। इससे मोटापा तो कम होता ही है साथ ही इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है।

दिल को रखे दुरुस्त : शिमला मिर्च में फ्लेवोनोइड्स पाए जाते है,जो की हृदय के लिए काफी फायदेमंद होते है। यह तत्व दिल के रोगो को हमेश दूर रखते है। इसके अलावा इसके सेवन से हमारे शरीर में ऑक्सीजन की सप्लाई बेहतर तरीके से होती है। इससे हमारी इम्युनिटी भी बढ़ती है।

आयरन की कमी भी दूर करता है : शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए विटामिन C की जरुरत होती है। इसमें विटामिन C कि भरपूर मात्रा होती है। आयरन की कमी न होने से शरीर एनीमिक होने से बचता है।

शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है, जो रंगों और किस्मों की एक विस्तृत श्रृंखला में आती है और एक प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल प्रदान करती है। जिसमें विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और यौगिक होते हैं जो कैप्सिकिन और कैप्सोरुबिन जैसे शिमला मिर्च के लिए विशिष्ट होते हैं। शिमला मिर्च में पाए जाने वाले कुछ प्रचलित पोषक तत्व विटामिन C, विटामिन A और  विटामिन B 6 हैं। लाल शिमला मिर्च दुनिया में सबसे अधिक विटामिन C समृद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। बस 100 ग्राम आपको अपने दैनिक अनुशंसित सेवन का 213% देता है। यदि आप अपना वजन कम करना चाह रहे हैं, तो शिमला मिर्च आपके दैनिक आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन भोजन हो सकता है। क्योंकि इस सब्जी में अधिक मात्रा में फाइबर और पानी होता है, यह वजन कम करने में मदद कर सकता है। शिमला मिर्च को आसानी से दैनिक भोजन में शामिल किया जा सकता है।

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Prashant Verma

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